Se você vive com diabetes ou foi diagnosticado com pré-diabetes, sabe a importância de regular os picos de açúcar no sangue do seu corpo . Existem muitos fatores para controlar o açúcar no sangue , como fazer exercícios regularmente e ter uma dieta saudável.
Mas às vezes apenas tentar “comer de forma saudável” pode ser um desafio se não tivermos certeza de quais alimentos incluir diariamente. Para nos ajudar a aprender mais, conversamos com alguns nutricionistas sobre frutas que podem ajudar aqueles que vivem com diabetes.
De acordo com Justine Chan , MHSc, RD, CDE , nutricionista registrada e educadora certificada em diabetes, a melhor fruta para comer para controlar seus níveis de açúcar no sangue são os mirtilos.
"A melhor fruta para diabetes teria que ser mirtilos. Os mirtilos são ricos em antocianinas, que lhes dão sua cor azul distinta, e demonstraram potencialmente retardar a digestão de carboidratos e prevenir picos de açúcar no sangue."
Continue lendo para saber mais sobre o efeito que os mirtilos podem ter no açúcar no sangue e, para mais dicas de alimentação saudável, confira As 5 melhores frutas para reduzir a inflamação .
Estudos recentes mostraram que os mirtilos têm muitos benefícios para a saúde, especialmente aqueles relacionados ao diabetes e à redução do açúcar no sangue.
"Um estudo controlado randomizado descobriu que, após 8 semanas, os mirtilos reduziram a HbA1c, um exame de sangue que mede a média de açúcar no sangue nos últimos 3 meses. Os participantes também apresentaram triglicerídeos mais baixos, um tipo de gordura no sangue, e inflamação reduzida", diz Chan.
Mirtilos são baixos no índice glicêmico
Uma das marcas de um alimento amigo do diabetes é onde algo pontua no índice glicêmico. Este índice, classificado de 1 a 100, mostra o quanto um alimento pode causar um pico de açúcar no sangue. Um alimento é considerado “baixo glicêmico” se pontuar entre um e 55, e é considerado alto se estiver acima de 70.
De acordo com Chan, "Os mirtilos também têm um índice glicêmico baixo, com uma pontuação de 53. Isso significa que eles só causarão um aumento lento no açúcar no sangue".
Exemplos de frutas que são mais altas no índice glicêmico são melancia (em torno de 76) e melão (em torno de 68).
Mirtilos também são ricos em fibras
De acordo com nutricionistas, a fibra pode ser útil no controle do açúcar no sangue. “Bagas como mirtilos, amoras e framboesas são naturalmente pobres em açúcar e ricas em fibras, e a fibra ajuda a estabilizar o açúcar no sangue”, diz Amanda Lane, MS, RD, CDCES , fundadora da Healthful Lane Nutrition .
Se você está procurando uma fruta rica em fibras , alguns especialistas recomendam combiná-la com outra coisa. “Outras frutas ricas em fibras incluem melão, maçã e tâmaras, mas também recomendo combinar frutas com uma proteína para ajudar nos picos de açúcar no sangue”, diz Morgyn Clair, MS, RDN , autor da Fit Healthy Momma .
